食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
2024-07-17 14:11:51 来源:羊城晚报 作者:李岩 责任编辑:李岩 2024年07月17日 14:11 来源:羊城晚报 大字体 小字体 分享到:食疗也可能不安全?专家提醒:自行食疗更应注意食品安全
“本来是食疗食疗食品想自己熬制药膳进补一下,没想到差点儿把自己给吃出来大问题!安全安全”近日,专家自行注意漯河市某某建材经销部50多岁的提醒陈叔因自己房事力不从心,便想着自己熬制药酒进补,食疗食疗食品牛鞭、安全安全鹿茸、专家自行注意巴戟……没想到这一吃不但没有让自己“雄起”,提醒反而吃得血压升高、食疗食疗食品脾气急躁、安全安全漯河市某某建材经销部难以入睡,专家自行注意整个人都病殃殃的提醒。
“陈先生自身湿热,食疗食疗食品进补这些补阳的安全安全药物属于进补失当。”中医专家表示,专家自行注意煲汤、泡酒的时候切不能自行随意使用中药材,否则有可能暗藏危机。“尤其自行使用中药材进行食疗,应辨体用膳,更应注意食品安全。如果误用了有毒的药材甚至可能导致死亡!”
常见错误:配伍不当、误采误用
广东是远近闻名的“煲汤大省”,不少人在煲汤、泡酒的过程中,都喜欢放入一些中药材,以食进补。然而专家提醒,自行“配药”,如果误用药材很容易造成安全事故。
“在临床上,因自行炮制药膳、中药泡酒而造成安全问题的案例并不在少数。”南方医科大学珠江医院中医科王明主任中医师介绍,街坊邻居们自行制作药膳时,最常见的安全隐患包括误用有毒中药材、药材配伍不当、药膳与自身体质不合等。其中最危险的就是服用有毒中药材。
广州医科大学附属中医医院药学部主任李丽明介绍,何首乌、北杏仁等为代表的中药材被不少人使用,但专业医师往往会辨证施治、严格按照规范谨慎使用,此类药材具有一定的毒性,而街坊群众在自行购买、制作药膳时稍有不当就容易导致中毒。
“已经见过很多街坊群众,服用何首乌来乌发,却因买到炮制不当的何首乌,或者使用生何首乌导致中毒,甚至肝功能严重损伤,十分危险!”李丽明介绍,不仅是何首乌,常见的食疗中容易中毒的药材还有五指毛桃。五指毛桃因为煲汤的味道类似椰子的香气,因此深受大家喜爱。然而五指毛桃的根和断肠草的根部常生长在一起,经常会有人误采、误食后中毒。
药膳也要辨体用膳
李丽明提醒,市民在进行食疗的时候,务必从正规渠道购买,可多采用如淮山、芡实、莲子一类性温和的中药食材,避免采用过于燥烈或过于寒凉的食材,最好使用既是药材又是食物的食材进行食疗,做到“药食同源”,安全第一。
此外,合理的食疗方案能够有效促进健康,但关键在于“因人而异”,做到辨体用膳。因此,进行食疗前应对自身体质、食材偏性有一定了解,在掌握一定中医基础知识或是有医师指导的情况下进行食疗。
“如果要进行药材配伍的话,务必要在医生、药师的指导下进行,避免中药搭配中的‘十八反’等情况,减少不良反应发生的可能。”王明提醒。(羊城晚报记者 薛仁政 实习生 李思雨 孙慧 通讯员 韩羽柔 王雯钰 徐心怡) 更多精彩内容请进入健康·生活频道
(责任编辑:知识)
-
原标题:明夜到后天,北京有全市性降雨!北风起,气温骤降) 今天天气闷热 ...[详细]
-
北京8月二手房网签量同比增31% 仍处于今年以来成交中高位水平
北京市住建委官网数据显示,8月北京市二手住宅网签量为14363套,环比下降7.8%,同比增长31.0%。业内人士表示,7月下旬以来二手住房成交节奏逐步回归常态,网签量跟随下降属正常现象。与年内其他月份 ...[详细] -
央视网消息:据“首都教育”公众号消息,日前,北京市卫健委公布了本市普惠托育机构和普惠幼儿园托班名单更新至2024年8月),共805家。来源:央视网 ...[详细]
-
近日,四川乐山一名女检察官通过网络实名举报法检系统多人枉法,引发关注。9月1日,红星新闻记者多方了解发现,该举报背后牵涉一起撤销离婚登记行政案。据当事女检察官刘某某发布的视频自述,前夫何某某与自己登记 ...[详细]
-
深圳市公安局南山分局9月18日通报,当日8时许,南山区招商街道辖内发生一起持刀伤害路人警情,致未成年人沈某受伤。接报警后,该局迅速组织力量到场处置,现场抓获嫌疑人钟某男,44岁),并第一时间协助1 ...[详细]
-
乌克兰要求蒙古国逮捕普京,蒙古国铺上红毯欢迎 来源:视频综合) 当地时间9月2日晚,俄罗斯总统普京飞抵蒙古国乌兰巴托,将于3日对蒙古国展开正式访问。蒙古国外长等官员到机场迎接。同日,乌克兰外 ...[详细]
-
《每日经济新闻》记者发现,8月30日,娃哈哈官网上发布了“冰柜维保及市场投放需求招标公告”,涉及61735个冰柜不同年限的维保和10万个智能冰柜的招标。图为娃哈哈官网截图从今年3月接手娃哈哈之初,宗馥 ...[详细]
-
外交部发言人毛宁宣布: 应国务院总理李强邀请,西班牙首相桑切斯将于9月8日至11日对中国进行正式访问。 ...[详细]
-
市国动办提示您:9月21日10时至10时23分,本市五环路以外区域将试鸣防空警报。请广大市民和临时来京人员保持正常的工作生活秩序。更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索,2 ...[详细]
-
新京报讯记者彭镜陶)新京报记者获悉,8月23日,北京市石景山区消防救援支队联合八宝山派出所开展消防安全检查时发现,石景山区一超市门前有一男子正在进行动火作业,但未取得特种作业操作证、未办理动火审批,且 ...[详细]